宇治抹茶曲奇
Uji Matcha Cookies
Valérie 細意挑選，宇治抹茶粉來自日本京都包括小山園在內的多個著名茶園，調配完美比例的抹茶口味，在濃郁的抹茶香中，細味抹茶特有之甘甜。宇治抹茶富含茶多酚，尤其是兒茶素EGCG，具有強大抗氧化力，降低壞膽固醇，有助降低壓力，提升情緒。
選用無人工添加的頂級茶粉，搭配擁有產地認證的法國 AOP 發酵牛油，以純粹的食材構築出層次分明的曲奇，鎖住抹茶特有的幽香與天然甘甜。每一片曲奇皆擁有極致鬆化的質感，香脆而不硬實、不乾澀。入口瞬間，抹茶特有的甘香微苦與牛油的濃郁奶香達成優雅平衡，茶香在舌尖漫延，餘韻悠長。
推薦給忠實及重度抹茶爰好者，讓你置身於日本傳統茶室，細味日式的慢活美學和職人精神。"
Carefully selected matcha from different tea gardens in Uji is blended to achieve the perfect balance of matcha flavor. Within the rich aroma of matcha, you can indulge in the delicate and unique balance between sweetness and bitterness of matcha, immersing yourself in a unique gustatory experience.
宇治焙茶曲奇
Uji Hojicha Cookies
選用日本京都宇治焙茶粉，經過高溫烘焙的茶葉帶有獨特的堅果及焦糖香氣，香氣深沉紮實，帶點微甜餘韻。焙茶在製作過程中大幅降低了咖啡因含量，溫和不刺激，讓您在深夜品味也無須擔心影響睡眠。
宇治焙茶濃郁而不澀，與法國 AOP 發酵牛油香氣和諧平衡，伴隨鬆化的曲奇口感， 讓焙茶深邃的烘焙香氣與堅果風味在舌尖綻放，彷彿在口中緩緩鋪開一幅沉靜的京都暮色畫卷，令人回味無窮。
這是一款為「茶味愛好者」與「日系質感」量身打造的傑作，宇治焙茶曲奇憑藉其獨特的日式煙燻風味與高雅的成熟感，獨樹一幟。其不甜膩、重香氣的特點，適合搭配清淡的日式煎茶或焙茶一同品嚐。
Perfectly blended with top-quality Uji hojicha, these cookies have a rich and robust flavor. Each bite brings out the unique roasted aroma of hojicha, providing a distinctive tea-tasting experience.
伯爵茶曲奇
Earl Grey Tea Cookies
Valérie獨家調製伯爵茶基底，追求濃醇的茶韻，極具辨識度，特選優質英式伯爵茶葉，僅選用萃取自天然佛手柑精油的伯爵茶葉，細磨成粉，確保每一口散發出的香氣皆是溫潤高雅，不含刺鼻廉價化學香料，以及濃郁的斯里蘭卡紅茶茶香。
輕咬一口Valérie特有的「酥、鬆、脆」曲奇，舌尖率先綻放佛手柑那迷人的清香，隨之而來的是斯里蘭卡紅茶深邃且悠長的甘醇和法國ＡＯＰ發酵牛油的絲滑奶香，讓您彷彿置身倫敦品嚐一頓英式下午茶。
Valérie 伯爵茶曲奇其高雅而細膩的風味，捕捉了追求生活品質的質感人士，適合閨蜜，女性長輩及職場貴客的禮贈，０％人工色素，０％添加，讓每一份禮物都承載著如英倫貴族般的得體與體面。
The cookies are made with an exclusive home blend of Earl Grey tea base, where the delicate bergamot fragrance gently infuses into the rich Sri Lankan black tea. We incorporate finely crushed tea leaves into the cookies, ensuring that every bite is filled with the intense aroma of Earl Grey tea.
法國咖啡曲奇
French Coffee Cookies
採用法國進口高品質咖啡，帶來香醇濃郁的咖啡風味，咖啡的微苦與牛油香氣調至完美平衡，甜度恰到好處，品嚐時彷彿在享受一杯高品質的濃縮咖啡。
法國發酵牛油與法國咖啡的相遇，層次分明且餘韻悠長，撲鼻而來先是咖啡深邃的焦香，入口隨後感受到酥鬆與高質牛油的奶香，體現法式經典的高級質感。
曲奇將咖啡的醇香馥郁發揮到極致，師傅精準拿捏苦與甜的平衡，讓層次深邃的咖啡甘甜在舌尖緩緩釋放，適合追求層次，高級生活質感的顧客，作為節日送禮或自用都能體現非凡品味的理想休閒零食。
Specially crafted with French coffee, these cookies give out a rich coffee aroma that blends harmoniously with the creamy fragrance of French butter. They offer a gentle and smooth taste that will make you fall in love with just one bite.
意大利榛子曲奇
Italian Hazelnut Cookies
Valérie堅持將優質意大利榛子，當地出產的最頂級的榛子，獨特濃郁的香氣、甜味和花果香聞名，無與倫比的風味、悠久的歷史和高品質的特點是其他地區不能取代。
Valérie將意大利原粒榛子研磨成醬，讓榛子獨有的醇厚濃郁的香氣和甜味爆發的淋漓盡致，其深邃的烘焙香氣與清甜在舌尖徹底爆發，與 Valérie 曲奇標誌性的酥鬆質地相互輝映。每一片曲奇皆精準控溫烘烤，層層遞進，從酥鬆的口感到榛子餘韻的悠長回甘。
鬆軟綿密的口感且絲滑細緻的榛子風味，是高級意式甜點的靈魂縮影，更是品味與誠意的象徵。無論作為商務餽贈或節日賀禮，都能彰顯送禮者對生活美學，極致工藝的追求。
The Italian hazelnuts are finely ground into a velvety paste and infused within each cookie. Upon each blissful bite, the distinctive and intense aroma of hazelnuts harmoniously mingling with the delicate notes of French butter lingering on the palate. The texture is crispy yet delicate.
比利時可可曲奇
Belgian Cacao Cookies
特選頂級比利時可可粉製作曲奇，其可可味最為濃郁迷人，口感細膩。
有別於坊間一般既甜且膩的可可曲奇，我們特意加入天然海藻糖，取代部分砂糖，符合香港人對於甜點的「不太甜」要求及口味，著重風味平衡而非甜味突出。
曲奇口感相對清爽而不失豐富可可風味，在不犧牲豐富可可風味的前提下，品嚐再多都不感負擔。
Premium Belgian cacao is carefully selected to create our cookies, imbuing them with the most intense and captivating cacao flavor. Setting them apart from typical sweet and heavy cacao cookies, purposefully incorporate trehalose, offering a lighter texture that does not compromise the rich cacao taste.
椰子曲奇
Coconut Cookies
奢華選用具備歐盟 AOP 認證的法國 Normandy 慢速熟成發酵牛油，令Valérie曲奇帶有天然獨特的牛油香氣。選用優質天然椰絲，經精準烘烤，將椰子的天然甜香完全激發，濃郁的椰子香氣，不禁聯想熱帶島嶼度假的心情。
Valérie曲奇細緻的鬆化口感，精準控溫焙烤，確保曲奇香脆而不硬實、不乾澀，融合椰絲的質感，曲奇的鬆化酥脆與椰絲的天然嚼勁，層次豐富，風味上呈現濃郁的熱帶甜香，甜而不膩。
椰絲曲奇，０％人工香精，帶點南洋風味又溫馨的家常點心，喚起大家的童年回憶和家庭溫馨感。
The refreshing aroma of coconut combined with the unique texture of layered coconut shavings, which perfectly matches with the creamy flavor of top-quality French butter, creating a sweetness that is not overly rich. Each bite brings a hint of tropical flair, allowing you to feel a sense of happiness that is simply irresistible!
櫻花蝦曲奇
Sakura Shrimp Cookies
嚴選來自日本的優質櫻花蝦，每一口都能品嚐到海洋的鮮甜與濃郁蝦香。Valérie不使用人工調味劑，而是以大量日曬櫻花蝦研磨揉入麵糰，讓食材本身的鮮味成為主角。
為了提升風味深度，特別加入微辣黑胡椒進行提味。黑胡椒的辛香與櫻花蝦的鮮甜形成完美平衡的層次感，不僅去膩，更起到畫龍點睛的作用，交織出讓人一試難忘、回味無窮的鹹甜滋味。
Valérie特以天然海藻糖取代部分砂糖，甜度恰到好處，曲奇質地極致酥脆。這種「鹹、甜、鮮、辣」四味交融的意想不到驚喜，打破了傳統曲奇的框架。
We specially choose sakura shrimp from Japan. The rich sweetness of the shrimp is highlighted by a touch of spicy black pepper, creating a perfect blend that leaves you wanting more. The unique aroma of the sakura shrimp combined with the crunchy cookie texture adds more layers, giving you an unexpected surprise and satisfaction!
海苔芝麻曲奇
Seaweed Sesame Cookies
Valérie精選日本優質海苔與粒粒飽滿的白芝麻，將兩款經典和風食材匠心融合。經過精準低溫慢烘後，白芝麻的濃郁堅果香氣與海苔特有的獨特 Umami 鮮味（旨味）交織，撲鼻而來的海洋氣息，讓人彷彿置身日本海岸。
這款曲奇的風味與口感層次同樣令人驚艷。曲奇本體質地鬆脆爽口，與烘烤至香酥、粒粒分明的白芝麻顆粒形成鮮明對比。隨着每一次咀嚼，芝麻的醇厚香氣在口中瞬間爆發，帶來極具辨識度的口感細節。
鹹香、鮮甜與酥脆交織，無論是搭配清茶還是作為 2026 馬年賀年送禮，都能展現出低調而奢華的高級味覺層次。
Made with carefully selected Japanese seaweed and plump white sesame, every bite is filled with the umami flavour of seaweed and the unique aroma of roasted white sesame. The distinct layers of flavour make it irresistible, allowing you to enjoy this delicious ocean treat one bite after another!
