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小店賀年禮盒有心思 手工製無添加吃出原味道

02.02.2021
原文: 
https://bit.ly/43qpYk2

CONY必須承認以前的自己對賀年禮盒絕無幻想,不就是藍嘟曲奇、乜華蛋卷、金色朱古力嗎?漸漸發現其實一直以來香港也有不同手工賀年禮盒,好像今次CONY為大家介紹的4個本地年輕品牌,均以講究食材、手工製、無添加作主打,除了蛋卷、曲奇、蝴蝶酥等傳統賀年食品,更推出自家研發的新產品、新口味。無論是拜年送禮,還是宅在家中自私享用,得體之餘,都能吃得安心及開心。

 

金裝禮盒滿足N個願望

自2014年開業的人氣網上餅店Valérie每逢節日都忙個不停,也從未令CONY失望。創辦人曾任米芝蓮三星餐廳,對食材和製作方法都十分講究。今年品牌推出全新的「金裝雜錦禮盒」,當中包括招牌蝴蝶酥、5款不同口味的曲奇,還有全新產品「雙重芝士酥條」,既滿足到想試新嘢,又對皇牌產品難以抗拒的慾望。

 

先講新產品「菠蘿金酥」,味道、口感和外型均有別於台式鳳梨酥,牛油酥皮配上土鳳梨餡料,味道比一般鳳梨酥較酸,更清新少膩。蝴蝶酥則一向是品牌的皇牌產品,格外酥脆而牛油味香濃。5款口味曲奇包括牛油、朱古力、抹茶、伯爵茶及咖啡,每款味道香濃,而且不會太甜,口感鬆化。雖然截稿時這款禮盒剛好售罄,但店主指正積極考慮加推,不過即使未能選購雜錦禮盒,仍有「招牌蝴蝶酥禮盒」和「精選曲奇禮盒」等供選擇。

新產品「雙重芝士酥條」選用兩種最惹味的芝士──帕馬森芝士和車打芝士製成,再撒上西班牙煙燻紅椒粉,口感香脆,而且鹹香中帶微辛,教人吃個不停。

他們的招牌蝴蝶酥一向是CONY最愛,不但口感酥脆細緻,而且牛油味香濃。

5款口味曲奇,包括抹茶、伯爵茶、咖啡、朱古力及原味,每款都甜而不膩,也十分鬆化。其中CONY最愛抹茶及咖啡味,前者茶味濃郁帶回甘,後者咖啡香到似飲latte。