關於我們 | Valérie

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以一份專業甜品師的講究，成就每一次甜美分享

Share the Sweetness. Taste the Love.

我們對品質有著最高的要求，和對細節的堅持執著，用心挑選每一種食材，讓你每一口都能感受到被珍視的溫暖與誠意。

Established 2014

專業甜品師的講究

Valérie 於2014年創立，成為至今擁有超過１０年經驗的香港本地烘焙品牌。我們的創辦團隊曾於米芝蓮三星餐廳及國際知名酒店工作，對於食材產地、溫度控制與工藝細節都有著近乎嚴苛的要求，為的是讓您能品嚐到最高品質的出品。

Share the Sweetness. Taste the Love.
我們相信甜點最純粹的魅力，並非僅在高級餐廳的餐盤上，而是當您帶回家與家人、愛人分享時，彼此臉上綻放的笑容，這就是分享甜點的意義。

精緻餐飲品質香港新鮮製作
Valérie 將精緻餐飲 (Fine Dining) 的靈魂注入日常甜點，堅持每日於香港新蒲崗餅房新鮮製作。我們將每一片蝴蝶酥、曲奇與蛋卷的細膩層次，濃縮進每一個能隨手分享的溫馨時刻。

Our Commitment

每一口，都是我們對品質的堅持

讓你品嚐最純粹的味道，成就每次的甜蜜分享

嚴選優質食材

堅持選用紐西蘭和法國天然牛油、日本宇治茶粉、美國無漂白小麥麵粉等等
拒絕使用化學添加劑,呈現最純粹的天然原味

384層手工摺疊

招牌蝴蝶酥經過384層的手工摺疊,確保每一口都是空氣感十足的酥脆,是機器無法取代的工藝

100%新鮮牛油

0%人造牛油、0%起酥油
堅持使用純天然牛油,帶來更酥脆的口感

100%香港製造

全線產品於新蒲崗餅房,每日新鮮製造
無添加防腐劑

Hidden Gem • High Value

香港本土品牌親力親為用心製作

香港出品
Valérie 致力打造一個有溫度、有親和力的品牌。選用溫暖的湖水藍色作為品牌主調，配合經典優雅的印花，設計出多款具高辯識度的產品。我們更與不同的本地插畫師合作，加入香港城市元素，設計出標誌性中秋小兔產品，帶出品牌的溫馨感覺。

價格親民質量保證

我們將價值回歸產品本身。避免過度包裝與昂貴的廣告，將成本投放給食材本身。著重實用性的包裝，以保持產品的口感。
無論是屢獲好評的流心月餅，還是招牌蝴蝶酥，我們的目標是：以親民的價格，提供最完美的味道。因此成為許多本地顧客，國際旅客口耳相傳的隱藏版美食，以及作為香港手信(伴手禮)之一。

Wellness & Quality

甜點，也可以很健康

我們在堅持帶出傳統經典味道的同時，針對現代人的飲食習慣反覆微調配方，剔除多餘的負擔，留下最精華的純粹。

✓ 更合心意的改良： 根據現今社會對甜度的要求，調整更適合的口味。
✓ 輕盈低糖享受： 研發減糖版本的天然甜菊糖蝴蝶酥，保留層次感，讓每一口都更少負擔。
✓ 拒絕化學添加： 堅持 0% 起酥油、0% 防腐劑，僅以天然食材呈現純粹美味。
✓ 新蒲崗餅房製作： 100% 香港製造。每日新鮮製作，從焗爐到手中的距離，確保每一口的美味。

準備好體驗這份甜美嗎？

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